讲座报告主题：膳食中生物活性化合物对乳腺癌的影响
专家姓名：Maurizio Battino
日期：2024-08-01 时间：09:00
地点：会议中心第三报告厅
主办单位：食品与生物工程学院

主讲简介：Maurizio Battino博士现任意大利马尔凯理工大学医学院生物化学系教授，曾担任西班牙维哥大学营养与食品科学研究中心的主任，西班牙欧洲大西洋大学营养和健康中心的主任，意大利伊比利亚美洲大学基金会的执行董事。Maurizio Battino 博士具有30年从事生物能学和食品科学的研究经验，特别是在探索天然抗氧化物的功能方面做出了卓越的贡献，连续八年被科睿唯安认定为全球农业科学高影响力科学家。研究组长期关注食品营养学研究，研究应用正确的特殊膳食（主要包括浆果和蜂蜜）及其生物活性物质缓解慢性疾病。到目前为止他已经在国际知名期刊上发表了600多篇高水平论文，担任三个学术期刊的主编(Journal of Berry Research, Mediterranean Journal of Nutrition & Metabolism, International Journal of Molecular Sciences & Diseases)，三个学术期刊的副主编(Food Chemistry, Molecules, Phytomedicine)，以及三个期刊的编委(Plant Food for Human Nutrition, Nutrition and Aging, Food Chemical Toxicology)。研究专长：长期从事食品营养学研究，研究应用正确的特殊膳食（主要包括浆果和蜂蜜）及其生物活性物质缓解慢性疾病。

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