讲座报告主题：气候变化对亚洲范围内真菌、真菌毒素、食品和饲料安全的影响
专家姓名：Angel Medina Vaya
日期：2024-11-07 时间：14:00
地点：文华楼506会议室
主办单位：食品与生物工程学院

主讲简介：Angel Medina Vaya教授的主要研究内容是环境胁迫对真菌功能的影响（主要是产生毒素的真菌）。多年来，Angel Medina Vaya教授在产毒真菌生长的生态生理学、分子生态学和分子生物学、毒素产生方面进行了深入的研究。Angel Medina Vaya教授创立了快速筛选产毒真菌和次级代谢产物的方法；参与研究改善谷物和花生储存质量的项目；正在开展鉴定真菌毒素合成途径中关键基因的工作。至今，Angel Medina Vaya教授已经发表了104篇SCI论文，参与14本书籍的编写，H因子达到28（Scopus Schola）和35（Google Schola）。Angel Medina Vaya教授是Fungal Biology（Elsevier）的编辑，Frontiers in Microbiology的副主编。自2019年1月以来，Angel Medina Vaya教授被任命为英国真菌学学会（BMS）真菌生物学研究（FBR）委员会主席。研究专长：近年来，Angel Medina Vaya教授主要聚焦于三个领域的研究：一是气候变化对粮食安全的影响，特别是对主食商品中的真菌毒素的影响；二是开发易受真菌毒素污染的商品的决策支持系统；三是开发用于食品链中真菌病原体的快速检测方法，主要集中于真菌和细菌的特异性挥发性有机化合物的生物标识。

主讲内容简介：1.气候变化对亚洲真菌和真菌毒素的影响；2.气候变化对亚洲食品和饲料安全的影响。

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